07 juillet 2012

Pure Gourmandise

      Dans mon monde de "brut", j'ai mis de côté le temps d'une matinée, les soucis pour prendre un cours de macarons.   Des macarons à la meringue italienne !! ( Je ne savais même pas qu'il y avait plusieurs sortes de meringues pour les macarons !!) Je me suis mise dans le groupe macarons au citron citron vs chocolat (Choix vite fait, vu mon peu d'amitié pour le chocolat !!!)     1er essai Pas top , top !!!   Allons courage , on remet son tablier et on y retourne !! ... [Lire la suite]
Posté par virgincook à 10:58 - Commentaires [24] - Permalien [#]
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24 septembre 2011

De l'Eté à l'Automne...

  L'Eté Avec la dernière cueillette de pêche, je me suis lancée dans la confection de verrine de mascarpone aux pêches.   Écraser des petits gâteaux secs type spéculoos ou Saint-Michel. Rajouter des fruits frais coupés en morceaux. Mettre ensuite une couche de mascarpone sucré et décoré avec des confettis de chocolat. (Un pot de mascarpone pour 2 càc de sucre, bien mélanger ou fouetter au batteur au choix) On peut également ajouter un coulis de fruit     Bonne dégustation !!!   ... [Lire la suite]
Posté par virgincook à 20:50 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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